- 48€ από 98€ για Μενού 2 Ατόμων: Καλωσόρισμα, 1 Σαλάτα, 2 Ορεκτικά, 2 Κυρίως Πιάτα, 1 Επιδόρπιο για 2 & 1 Εμφιαλωμένο Μπουκάλι Κρασί (Housewine)
Το Μενού
Άρτος-Καλωσόρισμα 2 ατόμων
Ψωμί από τον φούρνο του ORTIGIA με καλωσόρισμα
Ορεκτικά (Επιλογή 2 Πιάτων)
Raviolacci fritti con mascarpone: Τηγανητά ραβιολάκια γεμιστά με μασκαρπόνε, λιαστή ντομάτα, βασιλικό, σάλτσα San Marzano & τριμμένη παρμεζάνα
Bruschetta classica: Ντομάτα, βασιλικός, σκόρδο, ελαιόλαδο & τριμμένη παρμεζάνα
Melanzane alla parmigiana: Μελιτζάνες ψημένες στον ξυλόφουρνο με παρμεζάνα, σκαρμόζα, μοσχαρίσιο ραγού & σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
Funghi misti al marsala: Ποικιλία σωτέ μανιταριών με κρασί Μαρσάλα & κρέμα από πεκορίνο Σικελίας
Σαλάτα (Επιλογή 1 Πιάτου)
Rucola con prosciutto crudo: Φυλλώματα ρόκας, λιαστή ντομάτα, βινεγκρέτ από χαρουπόμελο, νιφάδες παρμεζάνας, παξιμάδι από χαρούπι, προσούντο κρούντο & καρύδια
Di cesare: Φυλλώματα μαρουλιών & iceberg με κοτόπουλο σχάρας, σως Καίσαρα, πούδρα καπνιστής πανσέτας, νιφάδες παρμεζάνας & κρουτόν με μαύρο σκόρδο
Κυρίως Πιάτα (Επιλογή 2 Πιάτων)
Scaloppine al limone: Φιλετάκια ψαρονέφρι με σάλτσα λεμονιού & νιόκι με κρέμα παρμεζάνας
Bucatini alla matriciana: Κλασική ρωμαϊκή συνταγή με guanciale, φρέσκια σάλτσα ντομάτας, σκόρδο, πεπεροντσίνο & παρμεζάνα
Risotto al funghi porcini: Βασιλομανίταρα, παρμεζάνα, βούτυρο, πεκορίνο & φρέσκια τρούφα
Bonnet: Ιταλική κρέμα σοκολάτας ψημένη στο φούρνο με κρέμα σαντιγύ, καραμελωμένα φουντούκια & σάλτσα καραμέλας
Semifreddo cioccolatto bianco: Σεμιφρέντο λευκής σοκολάτας με γλυκό κουταλιού βύσσινο & καραμελωμένα αμύγδαλα
1 μπουκάλι εμφιαλωμένου κρασιού housewine λευκό ή κόκκινο