Τραγανές Φλογέρες με Κοτόπουλο: Σιγομαγειρεμένα φιλετάκια κοτόπουλου με χρωματιστές πιπεριές, τυλιγμένα σε τραγανή κρούστα φύλλου ρυζιού

Μανιτάρια Portobello: Ψητά μανιτάρια με μυρωδικά & λαδολέμονο

Τσιγαρέλια με Ταλαγάνι & Λουκάνικο: Τριλογία χορταρικών εποχής με ψητό ταλαγάνι & χειροποίητο λουκάνικο μόσχου

Φάβα Σχοινούσας: Παρέα µε καραμελωμένα κρεμμύδια, κάπαρη & αντζούγια

Sosu με Κοτόπουλο: 

Χωριάτικη: Ντομάτες υδροπονίας, κουλούρι Θεσσαλονίκης, mousse φέτας, κρίταμο από την Πάρο & έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Σοφρίτο Κερκυραϊκό: Μοσχάρι αργοψημένο σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή με σκόρδο & μαϊντανό. Σερβίρεται με ψητές baby πατάτες ή άγριο ρύζι

Στιφάδο Αλλιώς: Μοσχάρι γάλακτος αργοψημένο σε λευκή σάλτσα με καραμελωμένα κρεμμυδάκια. Σερβίρεται με χειροποίητο πουρέ πατάτας με βασιλικό

Μπακαλιάρος Au Gratin: Παστός μπακαλιάρος, πατάτες, καραμελωμένα κρεμμύδια & γραβιέρα. Αυθεντική, Ισπανική συνταγή 

Σταβλίσια Χοιρινή Μπριζόλα: Με σπασμένες ψητές baby πατάτες & ψητά λαχανικά

Risotto με Απάκι: Ριζότο με απάκι, σαφράν & ανθότυρο
Risotto με Μανιτάρια: Ριζότο με ποικιλία μανιταριών, παρμεζάνα & λάδι τρούφας

Παστιτσάδα Θαλασσινών: Γαρίδες, καλαμαράκια, μύδια, φρέσκια ντομάτα & μυρωδικά

Pannacotta με Grand Marnier: Με χειροποίητη μαρμελάδα ροδάκινο (χωρίς ζάχαρη) & φρέσκα φρούτα εποχής

Chocolate Lovers: Cake σοκολάτας με sauce πικρής σοκολάτας & φράουλες

Κρεμα Catalana: Η Ισπανική εκδοχή της crème brulle

Lemon Pie: Με υπέροχη κρέµα λεµόνι & "καµµένη" μαρέγκα

Το σενάριο απλό… αληθινές γήινες γεύσεις, εποχικά υλικά υψηλής διατροφικής αξίας σε φιλόξενη ατμόσφαιρα! Βασισμένο σε μνήμες ετών και εμπειρίες ταξιδιών ανά την Ελλάδα και τον κόσμο.

Έτσι λοιπόν, με βάση τις αναμνήσεις, τα συστατικά, τα αρώματα, τα συναισθήματα, τις εικόνες και τις γεύσεις που μας ακολουθούν στη ζωή μας, γεννήθηκε το SOSU. Με στόχο παλιοί και νέοι φίλοι να απολαύσουν, να γελάσουν, να θυμηθούν, να χαρούν αρχίζει το μαγειρικό μας ταξίδι!

Η Μεσογειακή Κουζίνα – ειδικά η Ελληνική, κρύβει την αξία και την εφευρετικότητα του τρόπου με τον οποίο οι μητέρες μαγειρεύουν χρησιμοποιώντας τα αγαθά της φύσης και δημιουργούν νόστιμα και υγιεινά πιάτα για τις οικογένειές τους. Η απλότητα, ο σεβασμός στις καθαρές γεύσεις και η χρήση εποχιακών, φρέσκων υλικών είναι παράγοντες βασικής σημασίας στο γεύμα που θέλουμε να απολαύσουμε.

Εξαιρετικής ποιότητας πρώτες ύλες, ελληνικά προϊόντα από μικρούς παραγωγούς, όπως το ελαιόλαδο, το κρασί, τα βότανα, το σαφράν, το μέλι, το ταχίνι, το γιαούρτι, η φέτα, τα μπαχαρικά, αλλά και τα λαχανικά και τα φρούτα της κάθε εποχής αποτελούν την ισορροπημένη μεσογειακή παλέτα και είναι τα εργαλεία τους.